Raimat - Costers del Segre D.O.
El Niu De La Cigonya - 2021 - Wit 75 cl
Een donkergele wijn met gouden accenten. Een boeiende, intense neus vol tropische toetsen zoals pompelmoes, citrus en rijp fruit. Hij wordt afgerond door florale toetsen op een achtergrond van hazelnoot en toast. Fris en goed gestructureerd in de mond. De afdronk is lang en evenwichtig, met fijne, geroosterde nuances. De wijn heeft een grote complexiteit door de rijping op vat en fles. Een perfecte begeleider van wit vlees, (vette) vis, zeevruchten, gerookt vlees en sterke kazen.
Bewaarpotentieel : 5 tot 7 jaar
Druiven : Chardonnay, Xarel·lo & Albariño
Teelt : 4 maanden op droesem om textuur en complexiteit te geven, daarna 9 maanden gerijpt in Franse eiken vaten.
Cultuur : Conventioneel
